Què cuinar quan obres la nevera i no saps per on començar? Aquesta és la pregunta que articula el nou llibre de la xef Ada Parellada, que ha decidit recopilar en un sol volum les seves receptes més virals. El resultat és una proposta pensada per facilitar la cuina quotidiana sense renunciar a la creativitat ni al gust.
El llibre s’estructura a partir d’un concepte senzill però efectiu: cada capítol gira al voltant d’un ingredient concret —una albergínia, un moniato, unes mongetes, una peça de peix o una fruita habitual— i el converteix en tres plats diferents. L’objectiu és aprofitar al màxim cada producte i demostrar la seva versatilitat a la cuina domèstica.
Les receptes combinen rapidesa i practicitat amb propostes més elaborades, pensades tant per resoldre els àpats del dia a dia com per sorprendre en ocasions especials. Tot plegat, sense necessitat de tècniques complexes ni equipaments sofisticats, en una aposta clara per una cuina accessible.
Amb explicacions clares, combinacions actuals i una estructura visual que en facilita la consulta, el llibre vol convertir-se en una eina útil per a aquelles persones amb poc temps però amb voluntat de menjar millor. Més enllà del receptari, la proposta busca inspirar a cuinar amb allò que ja es té a casa i recuperar la confiança a l’hora de posar-se davant dels fogons.
‘Les receptes virals d’Ada Parellada‘
Ada Parellada
Cuines d’avui, cuines de sempre
ElNacional.cat
fmwripollet.cat
